Prevalensi anemia dan perilaku makan remaja puteri di SMUN 2 Kuningan kabupaten Kuningan

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui prevalensi anemia dan perilaku makan remaja puteri SMUN 2 Kuningan. Adapun tujuan khususnya adalah untuk mengetahui prevalensi anemia remaja puteri, karakteristik contoh dan keluarganya, pengetahuan tentang anemia, sikap tentang anemia, kebiasaan makan, dan tingkat konsumsi protein, zat besi, vitamin A dan vitamin C, serta mengetahui perbedaan pengetahuan, sikap, kebiasaan makan, dan tingkat konsumsi antara remaja puteri anemia dengan non anemia. Penelitian ini dilakukan di SMUN 2 Kuningan yang berada di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, dari Bulan April sampai Mei 2001. Contoh dalam penelitian ini adalah remaja puteri Kelas 1 dan Kelas 2. Jumlah contoh diambil secara proporsional adalah 20% dari jumlah siswa yang diperiksa (236) yakni 48 orang yang diambil secara Systematic Sampling. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer meliputi kadar Hb untuk menentukan status anemia dengan menggunakan metode Sahli, keadaan umum contoh, keadaan sosial ekonomi keluarga, pengetahuan, sikap, kebiasaan makan yang dikumpulkan melalui kuesioner, serta konsumsi pangan dengan metode recall. Data sekunder meliputi keadaan umum daerah dan sekolah. Analisis data dilakukan secara statistik deskriptif dan inferensial yang menggunakan uji Man Whitney U dan t-test dengan menggunakan program komputer Excel 2000 dan SPSS 10,0 for windows.