Status seng pada remaja serta faktor-faktor yang mempengaruhinya : studi kasus di Kecamatan Ciampea dan Cibungbulang, Kabupaten Bogor

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi defisiensi seng pada remaja usia 13-18 tahun serta mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhinya, meliputi konsumsi pangan, status gizi, jenis kelamin, keadaan kesehatan serta faktor-faktor yang tidak berpengaruh langsung seperti pendidikan, kebiasaan makan, keadaan ekonomi, dan pengetahuan gizi. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Ciampea dan Cibungbulang, Kabupaten Bogor dari bulan Agustus sampai bulan November 1994. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive dengan pertimbangan adanya kasus bibir sumbing dan termasuk desa tertinggal sedangkan pemilihan contoh dilakukan secara acak sederhana. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner, pengukuran langsung, dan pengambilan darah contoh yang kemudian dianalisis di laboratorium. Data yang terkumpul kemudian ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan statistik. Untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap status seng digunakan uji statistik regresi berganda. Berdasarkan hasil penelitian sebagian besar contoh berusia 13-14 tahun dengan tingkat pendidikan sebagian besar (50,00%) adalah SMP. Tingkat pendidikan kepala keluarga sebagian besar (52,86%) hanya tamat SD, sedangkan tingkat pendidikan ibu sebagian besar (44,28) tidak tamat SD. Pendapatan per kapita per bulan yang didekati dari besarnya pengeluaran adalah sebesar Rp 35.376. Sebanyak 52, 86 persen contoh pernah atau sedang menderita penyakit (jenis penyakit ini didasarkan atas keterangan contoh).