Pengaruh intervensi formula wortel (Daucus carota L.) terhadap kadar serum vitamin A pada anak sekolah dasar

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsumsi pangan sebelum intervensi: dan mempelajari kadar serum vitamin A sebelum dan setelah intervensi pada anak sekolah. dasar. Penelitian dilaksanakan pada enam sekolah dasar di Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi, yang berlangsung dari bulan Mei sampai Oktober 1992. Pemilihan lokasi penelitian dan sekolah dasar contoh dilakukan secara purposive sampling. Adapun penarikan contoh dilakukan dengan metode acak berlapis. Populasi adalah seluruh murid kelas 3, 4, dan 5 dari enam sekolah dasar dan memenuhi kriteria contoh, yaitu berumur antara 9 15 tahun, dan tidak menderita penyakit menahun. populasi tersebut dipilih secara acak 150 contoh yang Dari tergolong status gizi kurang atau buruk. Kemudian dila- kukan tes darah untuk menentukan status vitamin A anak, yang digolongkan ke dalam status vitamin A cukup dan kurang.