Studi perbandingan pendapatan keluarga, konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani

Abstract

Secara umum penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan keluarga, konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani. Secara khusus bertujuan untuk mengetahui keragaan pendapatan keluarga, konsumsi pangan, tingkat konsumsi dan status gizi anak sekolah pada keluarga nelayan dan petani, mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu dan pendapatan keluarga dengan konsumsi pangan serta hubungan konsumsi pangan dengan status gizi anak sekolah. Penelitian dilaksanakan di Desa Teluk dan Desa Banyu Biru Kecamatan Labuan, Kabupaten Pandeglang, Propinsi Bunten dari bulan Juni sampai dengan Agustus 2002. Contoh adalah murid Sekolah Dasar (SD) perempuan maupun laki- laki yang duduk di kelas 1 sampai dengan kelas 5 atau berusia 6 tahun sampai dengan 10 tahun pada keluarga nelayan dan petani, masing-masing keluarga terdiri dari 30 contoh. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer meliputi identitas keluarga, identitas anak, data sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi ibu (meliputi aspek manfaat dan kegunaan makanan, kandungan zat gizi, pengolahan pangan dan pengetahuan umurn lainnya), data konsumsi makanan anak dan data pengukuran antropometri anak sekolah. Data sekunder meliputi keadaan umum wilayah penelitian diperoleh dari data potensi desa, meliputi lokasi, letak geografi dan jumlah penduduk.