Kelayakan konsumsi beberapa macam sayuran daun yang disimpan dengan berbagai cara penyimpanan di rumah tangga

dc.contributor.advisor	Nasoetion, Amini
dc.contributor.author	Apriadji, B. Wied Harry
dc.date.accessioned	2024-01-12T06:53:13Z
dc.date.available	2024-01-12T06:53:13Z
dc.date.issued	1985
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/134557
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan mengetahui kelayakan konsumsi beberapa macam sayuran daun yang telah disimpan dengan berbagai cara penyimpanan di rumahtangga selama O jam, 24 jam, 48 jam, dan 72 jam. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua perlakuan, yaitu Macam Sayuran. dan Cara Penyimpanan. Analisis yang dilakukan adalah penentuan bagian sayuran yang dapat dimakan (bdd), suhu udara dan kelembaban udara tempat menyimpan, kadar air sayuran, dan kelayakan konsumsi sayuran yang ditentukan secara organoleptik. Penelitian dilakukan setiap 24 jam, yaitu sebelum sayuran disimpan dan setelah disimpan selama 24 jam, 48 jam, dan 72 jam.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Nutrition	id
dc.title	Kelayakan konsumsi beberapa macam sayuran daun yang disimpan dengan berbagai cara penyimpanan di rumah tangga	id
dc.type	Undergraduate Thesis	id
dc.subject.keyword	konsumsi Sayuran	id