Validasi Metode Analisis Mineral Ca, Zn, dan Mg dalam Makanan Bayi Menggunakan Instrumen Flame-AAS

Abstract

Metodeanalisisuntukmineral Ca, Zn, dan Mgmenggunakan Flame Atomic Absorption Spectrometry (F-AAS) telah tervalidasi. Kurva kalibrasi instrumen telah ditentukan dari 0 hingga 4,0µg/mL untuk standar ca, 0 hingga 1,0 µg/mL untuk standar Zn, dan 0 hingga 1,2µg/mL untuk standar Mg, dengan nilai koefisien korelasi lebih besar dari 0,990 untuk ketiga mineral. Limit deteksiinstrumen (LDI) telah dideteksi pada konsentrasi 0,0107;0,0128;0,0086µg/mL untukCa, Zn, dan Mg secara berturut-turut. Limit kuantitasi (LOQ) ditentukan pada konsentrasi 0,0357; 0,0426; 0,0285 µg/mL untuk Ca, Zn, dan Mg. Rekoveri dengan menambahkan larutan standar mineral pada sampel makanan bayi untuk konsentrasi rendah diketahui pada 85,82;84,81;108,67%, konsentrasi sedang pada 95,41; 108,11; 102,49%, dan konsentrasi tinggi pada 95,60; 108,04; 105,68% untukCa, Zn, dan Mg. Nilai intra lab reprodusi bilitas (WLR) adalah 9,52% untukCa, 4,08% untuk Zn, dan 1,55% untuk Mg. Ketangguhan diuji dengan menggunakan pelarut HNO30,05M dibandingkan dengan pelarut air demineral memiliki perbedaan yang nyata pada Poos untuk Ca dan Zn (1,95x10 dan 3,71x10-10).