| dc.description.abstract | Pasar Hewan Gresik merupakan tempat transaksi jual-beli sapi, dan berperan
menyediakan berbagai jenis sapi sesuai kebutuhan konsumen. Penerapan
kesejahteraan hewan memiliki manfaat ekonomi bagi peternak dan diperlukan
dalam akses pasar yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi
profil pasar dan aspek kesejahteraan hewan dalam alur tataniaga di Kabupaten
Gresik. Penelitian ini dilakukan di Pasar Hewan Panceng dan Pasar Hewan
Balongpanggang, Kabupaten Gresik dari Bulan Februari sampai Maret 2023.
Pengumpulan data dilakukan dengan peubah diantaranya profil pedagang, jumlah
sapi yang diangkut, jenis alas yang digunakan, cara handling ternak ketika dijajakan
dan diangkut ke kendaraan penangkut. Data penelitian dianalisis menggunakan
analisis deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa fasilitas di Pasar
Hewan Gresik masih belum lengkap. Pelaku di Pasar Hewan Gresik rata-rata di
dominasi oleh pedagang yang berasal dari dalam kota. Jenis sapi yang dipasarkan
yaitu sapi peranangan ongole, limousin, simmental, dan brahmancross. Perilaku
kasar terhadap ternak masih dilakukan seperti menarik, menyambuk, dan melintir
ekor. Hal ini dapat menyebabkan ternak menjadi stres. | id |
