Telaah sifat-sifat buah salak kultivar gula pasir sebagai dasar penggunaannya
View/ Open
Date
1990Author
Wijana, Gede
Soekarto, Soewarno T.
Haryadi, Sri Setiyati
Metadata
Show full item recordAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi data prapanen dan pasacapanen yang relevan dengan identifikasi sifat-sifat mutu buah salak Gula pasir; menetapkan sifat-sifat mutu segar buah; menetapkan
tanda-tanda kematangan buah agar dapat menentukan saat panen yang optimal; dan untuk mengetahui umur kesegaran serta perubahan-perubahan yang terjadi selama buah disimpan buah salak Gula pasir.
Collections
- MT - Agriculture Technology [2218]