UF - Aquaculture: Recent submissions
Now showing items 581-600 of 2294
-
Pengaruh penambahan Ammonium Sulfat pada produksi Alginat dari bakteri Azotobacter vinelandii dalam medium limbah tetes tebu (Molase)
(1995)Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah tetes tebu (molase) sebagai sumber karbon pada kultivasi bakteri Azotobacter vinelandii untuk menghasilkan alginat, dengan perlakuan penambahan ammonium sulfat. Penelitian ... -
Efektivitas krim kitosan dari endoskeleton cumi (Loligo sp.) dan kolagen ikan pada persembuhan luka diabetes tikus Sprague Dawley
(2015)Luka diabetes yang tidak sembuh dapat meningkatkan faktor resiko infeksi dan menjadi penyebab utama dilakukannya tindakan amputasi. Penatalaksanaan luka yang tepat merupakan salah satu faktor yang mendukung proses persembuhan ... -
Pola Produksi dan Kinerja Usaha Pembesaran Tiram Pasifik (Crassostrea gigas) di Hyogo, Jepang.
(2024-04-04)Pola produksi yang dilakukan Yoshida Suisan Company sebelum pengembangan usaha dalam satu tahun dilakukan selama musim semi, dingin, dan gugur dengan total waktu 9 bulan. Perencanaan pengembangan usaha pada perusahaan perlu ... -
Analisis Ekspresi Gen Stres pada Benih Lobster Panulirus sp. Pasca Cekaman Formalin
(2024)Indonesia memiliki potensi untuk terlibat dalam kegiatan ekonomi lobster berskala internasional didukung oleh melimpahnya pasokan benih lobster tropis seperti lobster mutiara (Panulirus ornatus) dan lobster pasir (P. ... -
Perkembangan Larva Ikan Pelangi (Iriatherina werneri) pada Suhu Pemeliharaan Berbeda
(2024-04-04)Perkembangan larva ikan mengalami suatu fase kritis pada masa endogenous feeding yaitu fase asupan makanan utama didapatkan dari kuning telur bawaan setelah menetas. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi perkembangan telur ... -
Ektraksi senyawa antibakteri dari mikroalga laut jenis chaetoceros gracilis dan uji aktivitasnya terhadap beberapa bakteri
(1998)Penelitian terhadap Chaetoceros gracilis, salah satu jenis mikroalga yang dominan pada perairan lepas pantai Indonesia, bertujuan untuk menentukan pola pertumbuhan mikroalga tersebut pada suhu ruang, mengekstrak senyawa ... -
Pengaruh penambahan daging ikan segar dan konsentrat protein ikan Remang (Congresox talabon) terhadap mutu kerupuk sagu
(1993)Penelitian mengenai pengaruh penambahan daging segar dan Konsentrat Protein Ikan (KPI) Remang telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan ikan yang bernilai ekonomi rendah, serta mempelajari pengaruh ... -
Mempelajari tingkat mortalitas Lobster Hijau (Panulirus homarus) dalam kemasan dingin dengan bahan pengisi serbuk gergaji dan koran sebagai pembungkus
(1995)Adanya pergeseran pola permintaan terhadap komoditi hasil perikanan di pasaran internasional dari bentuk beku ke bentuk segar kemudian ke bentuk hidup, mengakibatkan jenis-jenis ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi ... -
Produksi alginat oleh bakteri Azotobacter vinelandii dalam medium limbah cair tapioka
(1994)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan limbah cair tapioka (LCT) dengan perlakuan penambahan mineral dan lama inkubasi, terhadap kultur bakteri A. vinelandii dalam menghasilkan alginat. Penelitian ... -
Pengaruh suhu dan waktu hidrolisis tripsin terhadap ekstraksi flavor dari limbah kepala udang windu (Penaeus monodon Fabricus)
(1997)Udang beku sampai saat ini masih merupakan komoditi perikanan yang mempunyai peranan penting dalam usaha ekspor non migas Indonesia. Berkembangnya industri tersebut mengakibatkan peningkatan jumlah limbah udang. Limbah ... -
Penetuan konsentrasi dari jenis filler tepung jagung dan dedak pada proses pembuatan tepung silase dari kepala udang
(1992)Limbah udang dapat dimanfaatkan untuk bahan makanan, baik untuk konsumsi manusia maupun ternak disamping sebagai bahan baku industri khitosan. Salah satu contoh makanan ternak adalah silase ikan. Silase ikan merupakan ... -
Analisis biaya mutu pada penerapan hazard analysis and critical control point (HACCP) di industri hasil perikanan
(2001)cipta mil Semakin ketatnya persaingan produk-produk perikanan di pasar internasional dan peraturan mengenai sistem manajemen mutu oleh negara pengimpor serta semakin gencarnya isu global yaitu isu food safety dan isu ... -
Pengaruh metode pengolahan tradisional dan modifikasi cara Bengkulu terhadap mutu produk dodol rumput laut selama penyimpanan
(2002)Dodol rumput laut agak berbeda dengan dodol biasa yang menggunakan bahan dasar tepung beras ketan, dodol rumput laut diolah dengan menggunakan bahan dasar rumput laut. Keunggulan/kelebihan dari produk ini diantaranya adalah ... -
Pengaruh Konsentrasi Cuka Terhadap Ikan Kei Teri (Stolephorus Commersonii L) Selama Penyimpanan
(1986)Ikan merupakan sumber protein yang tinggi, akan tetapi kesulitan dalam penyediaan ikan adalah karena sifatnya mudah rusak sehingga daya simpannya sangat singkat. Salah satu kegiatan pengolahan untuk memanfaatkan dan ... -
Pengaruh kadar salpeter terhadap mutu dendeng ikan tembang ( Sardinella fimbriata V. ) selama penyimpanan
(1985)Ikan merupakan suatu komoditi yang cepat mengalami pembusukan. Hal ini bisa diatasi dengan adanya suatu tindakan penanganan dan pengolahan yang tepat. Metoda pengolahan yang banyak digunakan dalam usaha perikanan rakyat ... -
Pengaruh Penambahan Bahan Butylated Hydroxy Anisole Terhadap Perubahan Mutu Udang Kering Tanpa Kulit Selama Penyimpanan
(1985)Udang kering tanpa kulit merupakan salah satu hasil pengeringan, dimana sebelum mengalami pengeringan (penjemuran) diawali dengan pemasakan terlebih dahulu. Pengupasan kulitnya dapat dilakukan ketika udang masih segar, ... -
Pengaruh Tingkat Pemberian Ransum Berkadar Protein 35 Persen Sebanyak 40, 40, 80 dan 100 Persen Berat Biomassa Terhadap Pertumbuhan Pasca Larva Udang Windu (Peaneus monodon Fabricius) Pada Padat Penebaran Awal 75 Ekor Per Meterpersegi
(1986)Tujuan penelitian penulis adalah mencari tingkat pemberian ransum berkadar protein 35 persen yang dapat menghasilkan pertumbuhan terbaik bagi pertumbuhan udang windu stadia pasca larva-20 (PL20), pada padat penebaran awal ... -
Pengaruh Penambahan Asam Jawa (Tamarindus indica Linn) Terhadap Mutu Ikan Lemuru (Sardinella longiceps) Asin Selama Penyimpanan
(1986)Pengolahan ikan asin umumnya dilakukan hanya dengan menambahkan garam dapur (NaCl) pada ikan. Pemakaian bahan lain sebagai aditif makanan ("food additive") disamping garam belum banyak dilakukan. Asam jawa (Tamarindus ... -
Aplikasi pemanfaatan khitosan dalam peningkatan mutu cumi-cumi (Lligo sp.) asin kering di Muara Angke, Jakarta Utara
(2003)Unit Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke merupakan salah satu tempat pengolahan perikanan tradisional yang terbesar di Asia Tenggara dalam hal pengolahan ikan asin. Cumi-cumi (Loligo sp) asin kering ... -
Pengaruh penggunaan bahan pengempuk daging alami terhadap mutu organoleptik, kimia dn fisik keripik Keong Mas (Pomacea sp.)
(1995)Univer Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan keong mas menjadi bahan makanan olahan yaitu keripik serta tingkat penerimaan konsumen secara organoleptik. Dalam penelitian ini digunakan sumber enzim protease ...
