Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Gelato Salted Caramel dengan Penambahan Garam Rumput Laut Sargassum sp.
(IPB University, 2023-06-28)
Garam rumput laut Sargassum sp. merupakan produk inovasi sebagai alternatif rasa untuk penderita hipertensi dengan aktivitas antioksidan kuat, rendah natrium, dan tinggi kalium. Salah satu aplikasi penggunaan garam Sargassum ...