Search
Now showing items 41-47 of 47
Pemanfaatan Ekstrak Buah Bakau Merah (Rhizophora stylosa) sebagai Sediaan Gel Antijerawat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ekstrak etanol buah bakau merah memiliki aktivitas antibakteri yang berasal dari
komponen aktif yang dimilikinya. Karagenan merupakan bahan alami yang dapat
berfungsi sebagai pengental produk. Penelitian ini bertujuan ...
Deteksi Bahan Baku Ikan pada Produk Olahan Melalui Gen Penanda COI.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Bahan baku ikan yang terbatas dan tingginya harga bahan baku seringkali menjadi alasan terjadinya pemalsuan produk. Deteksi bahan baku ikan dapat dilakukan menggunakan metode DNA barcoding. Tujuan penelitian ini yaitu ...
Aktivitas Antioksidan Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata) selama Penyimpanan Suhu Dingin.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Ekstrak daun bakau hitam (Rhizophor mucronata) memiliki potensi pemanfaatan sebagai sumber antioksidan alami. Tinggi rendahnya aktivitas antioksidan berhubungan dengan senyawa fenolik yang terkandung dalam sampel. Penelitian ...
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Daging Ikan Kuniran Hasil Fermentasi Lactobacillus plantarum SK(5).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Ikan kuniran merupakan ikan hasil tangkapan samping yang tergolong ke
dalam ikan berprotein tinggi dan berpotensi sebagai hidrolisat protein. Hidrolisis
menggunakan bakteri selama fermentasi diduga mampu menghasilkan ...
Deteksi Bakteri Salmonella spp. pada Berbagai Produk Sushi Komersial dan Eksplorasi Kandidat Biosensor DNA.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Keracunan makanan dapat disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya
kontaminasi bakteri patogen yaitu Salmonella spp. Metode berbasis molekuler
membutuhkan waktu yang cepat, lebih sensitif, dan spesifik. Tujuan ...
Isolasi dan Karakterisasi Enzim Selulase Kapang Endofit Laut.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Selulase merupakan enzim yang mampu memutus ikatan β-1,4 glikosidik
dari selulosa. Salah satu kapang laut yang dapat memproduksi selulase adalah
kapang EN. Sumber karbon yang digunakan pada penelitian ini yaitu rumput ...
Karakteristik Actinotrichia fragilis sebagai Bahan Baku Garam Rumput Laut
(IPB University, 2019)
Rumput laut Actinotrichia fragilis merupakan rumput laut merah yang
belum dimanfaatkan secara maksimal. Pemanfaatan rumput laut sebagai bahan
baku pembuatan garam rendah natrium menjadi solusi alternatif untuk
mengurangi ...