Search
Now showing items 11-20 of 66
Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi terhadap Karakteristik Agar dari Rumput Laut Gracilaria sp. dengan Metode Ultrasonik
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Gracilaria sp. merupakan salah satu rumput laut penghasil agar. Proses ekstraksi agar dapat dilakukan dengan metode ultrasonik, karena metode tersebut membutuhkan energi yang cukup rendah dalam prosesnya. Penelitian ini ...
Penaeus Nanochitosan sebagai Biomaterial Medis untuk Penyembuhan Luka Bakar pada Tikus Sprague Dawley secara In Vivo
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Luka bakar yang sulit untuk disembuhkan menjadi faktor risiko infeksi dan
penyebab utama dilakukannya penanaman kulit serta tindakan amputasi.
Modifikasi kitosan menjadi nanokitosan memiliki keunggulan yaitu ukuran ...
Karakterisasi dan Aplikasi Kitosan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei B.) dari Seram Utara, Maluku sebagai Coating pada Pisang Mas Kirana (Musa sp. AA Group).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Karapas udang vaname merupakan salah satu sumber kitosan yang potensial. Kitosan dapat diaplikasikan sebagai pelapis pada pisang Mas Kirana untuk menghambat kemunduran mutu. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ...
Perubahan Mutu Ikan Beloso (Saurida tumbil) selama Penyimpanan Suhu Dingin
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kemunduran mutu ikan segar merupakan faktor yang alami terjadi akibat
pengaruh enzim dan reaksi biokimiawi dalam tubuh, serta aktivitas bakteri.
Penyimpanan suhu dingin merupakan salah satu cara untuk mempertahankan
mutu ...
Studi Pengaruh Alkaline Pretreatment terhadap Delignifikasi pada Lignoselulosa Gracilaria sp. (Below Standard).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Gracilaria sp. (below standard) merupakan biomassa berlignoselulosa yang
mengandung selulosa, hemiselulosa dan lignin. Kandungan lignin menghambat konversi
selulosa menjadi gula sederhana. Delignifikasi merupakan suatu ...
Kultivasi Spirulina platensis pada Media pupuk URC dan Aplikasinya untuk Pertumbuhan Lactobacillus plantarum SK(5).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Spirulina platensis mengandung protein, karbohidrat dan lemak. Protein merupakan zat pembentuk sel dan sumber nitrogen yang dapat meningkatkan pertumbuhan organisme namun belum diketahui pengaruh penambahan ekstrak S. ...
Inventarisasi Ektoparasit pada Pendederan Ikan Nila Merah Oreochromis sp. yang Dipelihara pada Fasilitas Kolam Percobaan FPIK IPB
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menginventarisasi ektoparasit pada pendederan ikan nila merah Oreochromis sp. yang dipelihara pada fasilitas Kolam Percobaan FPIK, IPB. Parasit yang ditemukan diidentifikasi ...
Penentuan Sifat Kimia dan Mikrobiologi Daging Rajungan Kaleng Terdiskolorasi Biru.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Perubahan mutu yang terjadi pada produk daging rajungan adalah diskolorasi biru. Diskolorasi biru merupakan fenomena berubahnya warna daging setelah mengalami pemasakan pada suhu tinggi. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan ...
Karakteristik Kolagen Kulit Ikan Kakap Merah (Lutjanus spp.) sebagai Bahan Fortifikasi Minuman Karbonasi
(IPB University, 2020)
Kolagen merupakan protein yang paling berlimpah dalam tubuh makhluk
hidup dengan proporsi 30% dari total protein tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan karakteristik kolagen kulit ikan kakap merah (Lutjanus ...
Stabilitas Minyak Ikan Sardin dan Kombinasi Hasil Degumming selama Penyimpanan dengan Metode Schaal
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kestabilan minyak ikan dalam kapsul harus dijaga karena dapat
memengaruhi kualitas minyak ikan. Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan
stabilitas minyak ikan sardin dan kombinasi hasil degumming selama
penyimpanan ...