Search
Now showing items 1-10 of 220
Mempelajari pengaruh Perbedaan Konsentrasi Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, Linn) dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Ikan Lemuru (Sardinella longiceps) Asin Kering
(IPB (Bogor Agricultural University), 1986)
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi, Linn) terhadap mutu ikan lemuru (Sardinella lonqiceps) asin kering selama penyimpanan. Penelitian dimulai pada ...
Kelayakan Desain dan Konstruksi Kapal Rawai Cucut di Pelabuhan Ratu, Kabupaten Sukabumi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Pengaruh Jenis Bahan untuk Alat Pengering (Kaleng) dan Kontruksinya terhadap Penurunan Kadar Air Ikan Selar Kuning (Selaroides leptolepis Valenciennes) pada Proses Pengeringan Tawar
(IPB (Bogor Agricultural University), 1983)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengeruh jenis bahan alat pengering terhadap penurunan kadr air ikan selama proses pengeringan, menentukan waktu yang diperlukan untuk mencapai kadar air yang Konstan pada ikan ...
Produksi dan Pemasaran Ikan Segar Beku Olem PT Tirta Raya Mina (Persero) PEkalongan -Jawa Tengah
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kegiatan pemasaran yang dilakukan oleh PT Tirta Daya Mina (Persero) Pekalongan, berdasarkan asal produk yang dipasarkannya, baik dari hasil tangkap sendiri maupun pembelian-pembelian ...
Pengaruh Air Pencuci terhadap Daya Tahan Kesegaran Ikan Bandeng (Chanos chanos, Forskal)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1986)
Sebagai bahan makanan yang mudah sekali membusuk, ikan basah memerlukan syarat-syarat khusus dalam penanganan, distribusi dan pemasarannya, agar kesegarannya dapat dipertahankan selama mungkin. Kemunduran mutu atau kebusukan ...
Mempelajari Pengaruh Insektisida Permethrin dan Cypermethrin dalam Mengendalikan Serangan Serangga pada Pengolahan serta Penyimpanan Ikan Jambal Roti
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui penggunaan insektisida permethrin dan cypermethrindalam mengendalikan serangan seranggga ppada pengolahan serta penyimpanan ikan jambal roti serta mengukur residu ...
Pengaruh pemberian Tiga Macam Makanan Buatan terhadap Laju Pertumbuhan Udang Regang, Macrobrachium Sintangense (De Man)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1980)
Penelitian ini dilakukan mulai awal September 1979 sampai dengan pertengahan Nopember 1979 di Laboratorium Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini ialah mempelajari pengaruh pemberian tiga macam ...
Suatu Studi tentang Produk Ikan Kaleng
(IPB (Bogor Agricultural University), 1980)
Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui tahap-tahap dalam proses pengalengan ikan di NV Munchar dan menilai hasil akhir dari ikan kaleng sesuai dengan ketentuan dan syarat-syarat kesehatanuntuk makanan bagi ...
Pengaruh Jenis Ikan dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Kamaboko
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengrtahui pengaruh perlakuan jenis ikan dan lama penyimpanan terhadap mutu kamaboko. Pada penelitian pendahuluan dipelajari konsentrasi garam optimumuntuk pembentukan gel kamaboko.
Pengaruh Iridasi Gamma terhadap Mutu Bandeng (Chanos chanos Forkskal) Presto Pada Penyimpanan Suhu Beku dan Suhu Kamar
(IPB (Bogor Agricultural University), 1986)
Bandeng presto merupakan modifikasi dari pindang bandeng, namun tulang dan durinya semua dalam kesdaan lunak. Seperti produk olahan ikan lainnya, bandeng presto mudah mengalami kerusakan dan kebusukan. Salah satu cara untuk ...