Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "ikan lele dumbo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan surimi lele dumbo (Clarius gariepinus) dalam pembuatan burger ikan
(2007)Burger merupakan salah satu produk yang selama ini dikenal sebagi junk food atau makanan sampah. Dimana produk ini dikatakan makanan sampah karena memiliki kadar lemak yang tinggi. Produk burger ini sangat digemari oleh ...