Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kerupuk dengan Metode Economic Order Quantity pada PT XYZ

Abstract

PT XYZ adalah perusahaan pembuat kerupuk. Perusahaan harus dapat mengendalikan persediaan bahan bakunya sehingga proses produksinya berjalan optimal. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengkaji perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku saat ini di PT XYZ; 2) Menghitung besarnya nilai Economic Order Quantity (EOQ), jumlah pesanan yang diperkirakan dalam satu tahun (N), waktu antar pesanan yang diperkirakan dalam satu tahun (T) dan Reorder Point (ROP); dan 3) Membandingkan efisiensi pengendalian persediaan antara metode EOQ dengan metode pengendalian yang digunakan perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan total biaya persediaan yang dikeluarkan berdasarkan kebijakan perusahaan sebesar Rp 140.676.504. Nilai tersebut lebih besar dibandingkan dengan menggunakan metode EOQ. Jumlah persediaan tepung singkong jika menggunakan metode EOQ lebih sedikit yaitu 54.576 Kg, dimana dalam setahun dilakukan 9 kali pemesanan. Aplikasi metode EOQ dapat digunakan sebagai pengendalian persediaan perusahaan sehingga dapat menghemat total persediaan sebesar Rp 127.376.050.

PT XYZ is a cracker manufacturing company. The company should be able to control the inventory of raw materials so that the production process runs optimally. This study aims to 1) Examine the planning and control of the current raw material inventory at PT XYZ; 2) Calculate the value of the Economic Order Quantity (EOQ), the number of orders estimated in one year (N), the estimated time between orders in one year (T) and Reorder Point (ROP); and 3) Compare the efficiency of inventory control between the EOQ method and the control method used by the company. The results showed that the total cost of inventory based on company policy was Rp 140.676.504, which was greater than using the EOQ. The amount of cassava flour inventory when using the EOQ method becomes less, namely 54.576 Kg, which 9 orders are made a year. The EOQ method can be used as a company inventory control by saving a total inventory of Rp 127.376.050.