Pengaruh Perlakuan Passing, Konsentrasi Na2co3, dan Kadar Air Terhadap Mutu Fisik Mi Basah Jagung yang Dibuat Menggunakan Ekstruder Ulir Pemasak
| dc.contributor.author | Etikawati, Eneng Cucun | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-04T08:34:44Z | |
| dc.date.available | 2010-05-04T08:34:44Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/11175 | |
| dc.title | Pengaruh Perlakuan Passing, Konsentrasi Na2co3, dan Kadar Air Terhadap Mutu Fisik Mi Basah Jagung yang Dibuat Menggunakan Ekstruder Ulir Pemasak | id |
