Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengembangan Stik Ulat Hongkong (Tenebrio molitor L) Berprotein Tinggi.
(IPB University, 2020)
Stik adalah makanan ringan yang banyak digemari. Tepung ulat hongkong (Tenebrio molitor L) adalah salah satu tepung asal hewani yang mulai banyak dimanfaatkan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan ...