Browsing UT - Animal Production Science and Technology by Subject "Organoleptics"

Now showing items 1-1 of 1

    • Studi banding sifat kimia dan organoleptik abon sapi, ayam dan kelinci 

      Kasir, W. Kasmeriyadi Haudhul | Wiradarya, Taantan Rustandi | Komariah (1999)
      Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei - Agustus 1999 di Laboratorium IPT- Ruminansia Besar dan Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan IPB, sedangkan analisa kimia dilakukan di Laboratorium Gizi ...