Aktivitas Antioksidan Garam Rumput Laut Ulva lactuca pada Tikus Putih Sprague-Dawley.

Abstract

Aktivitas antioksidan garam rumput laut Ulva lactuca secara in vitro sudah diketahui sebelumnya dan tergolong memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Informasi mengenai data aktivitas antioksidan garam rumput laut secara in vivo belum diketahui sehingga dosis yang efektif belum dapat ditentukan. Tujuan penelitian adalah menentukan aktivitas antioksidan garam rumput laut secara in vivo dan jumlah dosis yang sesuai pada tikus putih Sprague-Dawley. Garam rumput laut Ulva lactuca diberikan pada tikus putih jantan galur Sprague-Dawley selama 14 hari secara oral untuk dilihat pengaruh aktivitas antioksidan superoxida dismutase (SOD) dan katalase (CAT) pada organ hati tikus. Aktivitas antioksidan SOD hati tikus perlakuan garam rumput laut Ulva lactuca sebesar 60.98±6.45 hingga 83.27±3.71 U/mL dan aktivitas antioksidan katalase hati tikus perlakuan garam rumput laut Ulva lactuca sebesar 0.65±0.06 hingga 0.77±0.07 U/mL dosis 78 mg/350 BB (Berat Badan), 157 mg/350 BB, dan 315 mg/350 BB. Total fenol dan flavonoid garam rumput laut Ulva lactuca dalam penelitian sebesar 139.09±7.51 mg GAE/g ekstrak dan 125.93±4.66 mg QE/g ekstrak yang berhubungan dengan aktivitas antioksidan in vitro sehingga potensi kerusakan sel hati akibat radikal bebas dapat dikurangi.