Search
Now showing items 1-1 of 1
Mempelajari kandungan histamindan mutu peda yang dibuat secara laboratoris
(IPB University, 1994)
Peda merupakan salah satu produk hasil pengolahan perikanan secara tradisional yang digolongkan sebagai ikan asin basah dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia terutama di pedesaan.
Pembuatan peda umumnya dilakukan ...