Search
Now showing items 1-1 of 1
Standardisasi formula empek-empek Palembang dari ikan gabus (Ophiocephallus striatus Blkr.)
(IPB University, 1996)
Pengembangan makanan tradisional saat ini semakin digalakkan mengingat semakin bermunculannya makanan dari luar negeri yang dikhawatirkan akan mengubah pola konsumsi asli masyarakat Indonesia. Empek-empek sebagai salah ...