Search
Now showing items 1-1 of 1
Studi Pembuatan Tortilla Chips Berbahan Dasar Homini dari Jagung Lokal sebagai Olahan Snack Food.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tortilla chips dibuat dengan cara mencampurkan jagung homini sebagai bahan
baku utama dengan penambahan tepung maizena atau tepung jagung sebagai bahan
pengikat serta bahan tambahan lainnya sebagai penambah cita rasa. ...