Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "yogur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perbaikan Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik pada UMKM Yogurt dan Naget Ikan di Kabupaten Bogor
(2019)Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia masih banyak yang menghasilkan pangan olahan berisiko tinggi tanpa Nomor Izin Edar (NIE) dalam negeri pada produknya, contohnya produk yogurt dan naget ikan. Hal ini ...