Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "yield"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pemodelan Yield Produksi Susu Bubuk dengan Variabel Daya Alir Dinamis di PT XYZ
(2022-11)Perhitungan yield di PT XYZ dilakukan secara teoritis, dimana jumlah saset dikalikan dengan berat standar, sedangkan setiap saset memiliki toleransi perbedaan ± 5 gram. Persentase yield yang teoritis dapat menghambat ... -
Pengaruh ketebalan dan persen aerasi terhadap karakteristik tempe grits kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) ukuran 8 mesh
(2014)One of the commodities that can be used to make tempe is red beans (Phasolus vulgaris L.). Red beans are rich in carbohydrate complex and fiber, but the protein content is lower than soybean. Therefore, process engineering ...