Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "morfologis, fisiologis dan mekanis pada buah avokad, mangga dan melon"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sifat fisis-morfologis, fisiologis dan mekanis pada buah avokad, mangga dan melon
(1989)Sifat fisis-morfologis, fisiologis dan mekanis buah segar diperlukan untuk penanganannya termasuk juga untuk pengemasan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui sifat tersebut pada buah avokad, mangga dan melon. sifat- ...