Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "modified atmosphere conditions"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan Umur Simpan Kelapa Kopyor Kering dalam Kemasan Metallized PET
(2023)Kelapa kopyor kering merupakan produk olahan kelapa kopyor yang dikeringkan dengan metode tray drying. Kelapa kopyor kering selama penyimpanan akan mengalami penurunan mutu yang dapat dihambat dengan penggunaan kemasan ...