Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "instant corn porridge"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pendugaan Umur Simpan Bubur Jagung Instan dengan Metode Arrhenius
(2018)Penelitian ini bertujuan untuk mengamati perubahan mutu bubur jagung instan selama penyimpanan dan melakukan pendugaan umur simpannya. Parameter yang diujikan untuk menduga umur simpan yaitu perubahan warna dan organoleptik ... -
Pendugaan Umur Simpan Bubur Jagung Instan dengan Metode Arrhenius.
(2018)Penelitian ini bertujuan untuk mengamati perubahan mutu bubur jagung instan selama penyimpanan dan melakukan pendugaan umur simpannya. Parameter yang diujikan untuk menduga umur simpan yaitu perubahan warna dan organoleptik ...