Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "freeze-dried culture"
Now showing items 1-1 of 1
-
Homogenitas dan Stabilitas Biakan Kering Beku Salmonella Typhimurium serta Konfirmasi dengan real-time PCR
(2023)Biakan kering beku Salmonella Typhimurium sebagai objek uji profisiensi harus memiliki karakteristik homogen dan stabil. Viabilitas sel harus dipertahankan selama pendistribusian sehingga peserta uji profisiensi mendapatkan ...