Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "country origin of coffee"
Now showing items 1-1 of 1
-
Meta-analisis Pengaruh Jenis, Tingkat Roasting, dan Asal Kopi terhadap Aktivitas Antioksidannya
(2022)Selama sepuluh tahun terakhir, kopi telah menjadi objek penelitian yang banyak diminati untuk diteliti. Sejumlah penelitian tentang pengaruh jenis, tingkat roasting, suhu dan waktu roasting, dan negara asal kopi terhadap ...