Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "cookies products"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Minyak Sawit Merah sebagai Ingredien Produk Kukis dan Bolu
(2024)Indonesia merupakan salah satu produsen dan konsumen minyak kelapa sawit terbesar di dunia. Minyak goreng sawit yang beredar di masyarakat saat ini berwarna jernih dan rendah karotenoid sehingga minyak sawit merah sebagai ...