Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Tepung ubi kayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan tempe dari campuran tepung ubi kayu dan bekatul
(1990)Pembuatan tempe dari tepung ubi kayu dan bekatul meru- pakan salah satu alternatif pemanfaatan ubi kayu yang murah harganya dan bekatul yang masih dianggap sebagai limbah. Tepung ubi kayu sebagai sumber karbohidrat yang ...