Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Minuman Sari Tebu"

Now showing items 1-1 of 1

Evaluasi Penerapan GMP dan SSOP serta Penyusunan Rencana HACCP pada Produksi Minuman Sari Tebu di PT XYZ

Rahmawati, Ikhsanti | Indrasti, Dias (2021)

Penerapan sistem keamanan pangan sangat diperlukan untuk menjamin pangan aman dikonsumsi. PT XYZ merupakan industri minuman sari tebu yang telah menerapkan GMP dan SSOP sebagai prerequisite program (PRP). Namun, PT XYZ ...