Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Food storage"
Now showing items 1-2 of 2
-
Aplikasi Statistical Process Control dalam Pengendalian Ketidaksesuaian Kemasan Milkuat Pouch di PT Danone Dairy Indonesia
(2014)Quality is considered as the main factor of food processing industry. One tool that important to control food quality is Statistical Process Control (SPC). Unconformity (product reject) is one of many quality problem in ... -
Perlakuan Dingin untuk Pengendalian Bactrocera cucurbitae dan Pengaruhnya Terhadap Mutu Buah Melon Cantaloupe
(2017)Upaya pengendalian Bactrocera cucurbitae dilakukan dengan metode cold treatment (perlakuan dingin) sebagai tindakan karantina pada buah melon. Tujuan penelitian ini adalah menentukan dosis perlakuan dingin yang dibutuhkan ...