Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Cronobacter Sakazakii"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perilaku Cronobacter sakazakii Yrt2a Selama Stres Asam dan Resusitabilitasnya
(2019)Cronobacter spp. merupakan patogen bawaan pangan emerging yang dapat menimbulkan infeksi enterokolitis, bacteremia, dan meningitis pada kelompok bayi tertentu. Di Indonesia, Cronobacter spp. telah diisolasi dari berbagai ...