Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "ACE inhibitor"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Aktivitas Inhibitor Angiotensin-Converting Enzyme (ACE) Peptida Bioaktif Susu Kambing Peranakan Etawa
(2024)Peptida bioaktif merupakan hasil pemecahan protein yang bermanfaat untuk kesehatan dengan bekerja sebagai antioksidan, antidiabetes, dan antihipertensi. Salah satu mekanisme dari sifat antihipertensi peptida bioaktif adalah ...