Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Utamiputri, Febrina Anisa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Public Knowledge, Attitude, and Behaviour towards Chinese Rice Wine (Angciu) in Tangerang Region
Utamiputri, Febrina Anisa | Rahayu, Winiati Pudji | Hasanah, Uswatun (2023)Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 2021 menyatakan bahwa setelah 17 Oktober 2024 semua produk makanan wajib bersertifikat halal. Meski demikian, penggunaan arak masak atau angciu di masakan masih ...