Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Sacra, Fiametta"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Abu Sekam Padi sebagai Bahan Pemucat Minyak Kelapa, Minyak Wijen dan Minyak Kelapa Sawit
Sacra, Fiametta (1994)Abu sekam padi clan arang aktif yang digunakan untuk memucatkan minyak kelapa memiliki kemampuan yang hampir sama dalam mengadsorpsi asam lemak bebas, peroksida serta produk degradasi lemak lainnya. Penggunaan heksana pada ...