Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Rhamadan, Andriansyah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Minyak Rapeseed Sebagai Pengganti Minyak Sawit Pada Krim Pengisi Coklat Di Pt. Arnott’s Indonesia Bekasi - Jawa Barat
Rhamadan, Andriansyah (2007)Krim pengisi coklat dibuat dengan mencampurkan minyak nabati, gula, bubuk coklat, whey powder, susu full cream, lesitin, dan antioksidan. Jenis minyak yang biasa digunakan dalam pembuatan krim pengisi coklat adalah minyak ...