Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Hanum, Audi Firanisa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi Viskositas Produk Intermediet Susu Kental Manis di PT Frisian Flag Indonesia
Hanum, Audi Firanisa | Indrasti, Dias (2017)di PT Frisian Flag Indonesia. Dibimbing oleh DIAS INDRASTI. Variasi viskositas pada produk susu kental manis (SKM) merupakan salah satu masalah kualitas yang signifikan. PT. Frisian Flag Indonesia (PT FFI) mengaplikasikan ...