Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Hanif Adhijaga W."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Bahan Penghambat Respirasi pada Penyimpanan Cabe Merah (Capsicum annuum) dengan Menggunakan Modifikasi Atmosfera
Hanif Adhijaga W. (1989)Cabe Merah (Capsicum Annum) merupakan salah satu produk hasil pertanian yang banyak d i hasilkan dan dikonsumsi di Indonesia , tetapi seperti bahan hasil pertanian yang lain mudah sekali rusak . Untuk tujuan pengawetan ...