Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Christina, Septiria"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Beku Siap Saji Berbasis Sayuran dengan Bahan Pengikat Tepung Terigu
Christina, Septiria (2003)Sejalan dengan perkembangan zaman, manusia dituntut untuk menjadi lebih praktis dan lebih efisien sehingga menyebabkan terjadinya perubahan dalam pola konsumsi pangan. Konsumsi pangan dalam bentuk instan khususnya fast ...