Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Christianti, Isti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penyimpanan Beberapa Varietas Jambu Biji (Poidium guajava) dengan Teknik "Modified Atmosphere Storage"
Christianti, Isti (1992)Indonesia sebagai negara yang beriklim tropik banyak terdapat buah-buahan yang karena umur simpannya yang relatif pendek banyak terbuang setelah dipanen. Salah satu metode untuk mengatasi hal ini adalah dengan menggunakan ...