Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Chanson, Andrew"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identifikasi Resistensi Antibiotik dan Analisis secara Genotipik Pada Salmonella spp. Asal Karkas Ayam
Chanson, Andrew | Nurjanah, Siti (2022)Daging unggas merupakan daging terbanyak yang dikonsumsi di dunia. Angka infeksi Salmonella yang tinggi menyebabkan peningkatan penggunaan antibiotik. Penggunaan antibiotik secara berlebihan dapat menyebabkan bakteri ...