Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Budihardjo, Juto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Telaah fermentasi Bacillus stearothermophillus yang diisolasi dari limbah rumah tangga
Budihardjo, Juto | Suhartono, Maggy T. (1993)Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri penghasil protease yang diisolasi dari sampah, serta menelaah aktivitas protease selama fermentasi pada media limbah cair tahu dengan suplementasi ...