Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Batari, Ratna"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identifikasi Senyawa Flavonoid Pada Sayuran Indigenous Jawa Barat
Batari, Ratna (2007)Indonesia memiliki tanaman lokal yang sangat berlimpah. Tanaman lokal di Indonesia banyak yang belum terjamah untuk dikonsumsi sebagai bahan pangan yang kaya akan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan. Jenis ...