Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Basuki, Guntur Wahyu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Cara Pembuatan "Puree" Kering Buah Melon (Cucumis melo L)
Basuki, Guntur Wahyu (1988)Buah melon (Cucumis me10 L) tergolong sebagai buah pendatang baru dibanding dengan semangka dan blewah. Seperti jenis buah lainnya , buah melon mempunyai sifat mudah rusak setelah dipanen. oleh sebab itu perlu penanganan ...