Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Azizah, Riza Amri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Konsumsi Olahan Pisang serta Kontribusinya dalam Memenuhi Angka Kecukupan Karbohidrat di Indonesia
Azizah, Riza Amri | Muhandri, Tjahja | Giriwono, Puspo Edi (2022)Diversifikasi pangan merupakan program pemerintah Indonesia yang bertujuan meningkatkan konsumsi pangan lokal sumber karbohidrat. Pisang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan berpotensi dikembangkan sebagai ...