Search
Now showing items 1-1 of 1
Study of Opportunity for Cleaner Production Application Smoked Beef Product (Case Study in PT Dagsap Endura Eatore).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Smoked beef merupakan salah satu produk olahan daging sapi yang banyak
disukai oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peluang aplikasi
produksi bersih yang diterapkan pada industri pengolahan smoked ...