Search
Now showing items 81-90 of 1178
Penilaian Daur Hidup (Life Cycle Assessment) Gula Pada PT PG Rajawali II Unit PG Subang
(2012)
National sugar industry holds an important role to meet the growing demand for sugar. Along with economic growth and technological progress, the activities of sugar production can cause an impact on the environment. ...
Penurunan Kadar Sukrosa dan Total Koloni Fungi Papan Partikel Ampas Tebu dengan Perendaman Air dan Penambahan Fungisida
(2014)
Bagasse was the materials that can be used as a raw material for particle board. The problem that occured in bagasse was odor caused by the growth of fungi which appear as a result of the sucrose content in material. The ...
Pengembangan Model Bisnis Produk Manisan Belimbing Manis (Averrhoa carambola L) Kering
(2014)
Star fruit is one of agricultural commodity which is perishable, that leads to quality declining and limited availability in market. Dried-candied star fruit processing is one of technology process alternatives in order ...
Regulasi Tipe Impeler dan Laju Pengadukan Hidrolisis Enzimatik pada Minyak Ikan untuk Produksi Monoasilgliserol Omega 3
(2014)
Enzymatic Hydrolyse of fish oil in omega-3 monoaxylglycerol estabilishment using stirred tank affected by impeller type and stirring speed. This study aims to determine the type of impeller and stirring speed to produce ...
Pengaruh konsentrasi koagulan GDL (Glucono Delta Lactone) dan suhu awal koagulasi terhadap pola elektroforesis protein terkoagulasi serta korelasinya terhadap mutu tekstur curd kedelai (Glycine max)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Soycurd atau yang secara konvesional dikenal sebagai tahu merupakan produk hasil koagulasi protein kedelai menggunakan bahan penggumpal (koagulan). Koagulasi merupakan tahapan kritis dalam pembentukan struktur curd yang ...
Upaya peningkatan penerimaan citarasa minuman fungsional berbasis kumis kucing (Orthosiphon aristatus Bl. Miq) dengan menggunakan beberapa ekstrak jeruk dari varietas yang berbeda dan flavor enhancer
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Minuman fungsional berbasis kumis kucing telah diformulasikan pada penelitian sebelumnya. Minuman ini masih memiliki mutu sensori dengan tingkat kesukaan citarasa antara agak suka dan suka (skor hedonik 5.57 dari skala ...
Pemanfaatan Limbah Padat Nata De Coco untuk Produksi Bioetanol oleh Saccharomyces cerevisiae
(2014)
Dalam pengolahan nata de coco dihasilkan limbah padat berupa kulit ari, sisa potongan, dan bagian produk yang ukuran dan bentuknya tidak memenuhi spesifikasi produk yang dapat mencapai 10% dari total produksi. Limbah ini ...
Produksi Pati Asetat dengan Menggunakan Pati Sagu Nanokristalin
(2014)
Native sago starch has limited application when it is used as an active ingredient or drug carrier matrix because it is not acid resistance, high digestibility, and low solubility. It inhibits its function as a protector ...
Rancang Bangun Sistem Penyimpanan Panas Laten untuk Pengeringan Gabah dengan Kolektor Surya
(2014)
Sistem penyimpanan panas laten yang terintegrasi dengan kolektor surya yang dirancang pada penelitian ini terdiri dari kolektor surya plat datar, tangki penyimpanan panas laten, penukar panas, radiator, blower dan ruang ...
Rasio Molar dan Konsentrasi Katalis Methyl Ester Sulfonic Acid pada Proses Sintesis Gliseril Ester
(2014)
Glycerol is a by-product of biodiesel industry production which still can be further processed into more value-added products. The example is the utilization of glycerol by means of esterification between glycerol and oleic ...