Search
Now showing items 31-40 of 52
Pengaruh Prebiotik Inulin dan Fruktooligosakarida (FOS) terhadap Pertumbuhan Tiga Jenis Probiotik.
(2009)
Perkembangan produk pangan fungsional semakin pesat seiring dengan meningkatnya gaya hidup masyarakat yang memusatkan perhatian pada makanan yang bermanfaat bagi kesehatan. Produk pangan fungsional yang turut berkembang ...
Pengaruh Jenis Bakteri Asam Laktat Terhadap Kualitas Dadih Sapi Probiotik Selama Penyimpanan dalam Suhu Ruang dan Suhu Rendah
(2009)
Dadih merupakan salah satu produk susu fermentasi asli dari Sumatra Barat Indonesia. Dadih dibuat dengan memfermentasi susu kerbau secara alamiah di dalam bambu selama 48 jam. Fermentasi dadih melibatkan berbagai jenis ...
Rancang Bangun Sistem Informasi Status Ketersediaan Alat dan Mesin Pertanian di Kabupaten Bogor, Jawa Barat Berbasis Internet.
(2009)
Kabupaten Bogor merupakan daerah satelit bagi kota Jakarta, kondisi ini mengakibatkan banyak lahan pertanian khususnya padi sawah, yang beralih fungsi menjadi kawasan pemukiman penduduk dan industri. Selain berkurangnya ...
Simulasi Dispersi Gas Polutan SO2, H2S, dan CO dengan Menggunakan Program Computational Fluid Dynamics (CFD)
(2009)
Studi simulasi dispersi gas polutan dari sebuah cerobong merupakan upaya pengembangan sektor industri yang ramah lingkungan. Prediksi sebaran emisi gas polutan terhadap udara ambien dilakukan untuk mengantisipasi dampak ...
Stabilisasi Tepung Bekatul dengan Metode Pemanasan Bertekanan dan Pengeringan Rak serta Pendugaan Umur Simpannya.
(2009)
The national production of the unhulled rice on 2007 reported about 60,3 million tons (BPS,2008). The by product is about 12,1 million tons hull, 1,8 million tons broken rice, and 6 million tons bran. For this time bran ...
Potensi Bogor Sebagai Wilayah Penyerapan Karbon Dioksida (CO2).
(2009)
Emisi CO2 yang semakin meningkat setiap tahun sangat mengkhawatirkan kondisi bumi untuk masa yang akan datang. Pemanasan global dapat mencairkan bongkahan es yang berada di bagian kutub bumi sehingga seluruh permukaan air ...
Optimasi Suhu dan Konsentrasi Katalis pada Transesterifikasi Minyak Sawit dengan Katalis Potasium Nitrat Terimpregnasi dalam Atapulgit.
(2009)
Peningkatan konsumsi energi dunia yang meningkat tiga kali lipat dalam 30 tahun terakhir mengakibatkan peningkatan kegiatan eksploitasi sumber energi secat'a signifikan, khususnya sumber energi fosil. Ditambah lagi dengan ...
Pengaruh Homogenisasi terhadap Stabilitas Santan Awet dengan Penambahan Caboxymethylcellulose.
(2009)
Santan merupakan cairan yang diperoleh dengan melakukan pemerasan terhadap kelapa parutan kering. Santan banyak digunakan sebagai bahan makanan untuk mengolah berbagai masakan yang mengandung daging, ikan, ayam dan pembuatan ...
Desain Reduksi Kandungan Logam Berat pada Pemurnian Minyak Kelapa Sawit.
(2009)
Minyak kelapa sawit pada kenyataannya mengandung logam berat. Logam berat pada minyak kelapa sawit berasal dari tanah dan kontaminasi mesin saat proses ekstraksi. Kandungan logam berat pada minyak kelapa sawit dapat merugikan ...
Rancang Bangun dan Uji Performansi Alat Pengupas Kulit Ari Kacang Tanah (Arachis hypogaea L) Tipe Engkol.
(2009)
Pada umumnya penanganan pasca panen kacang tanah ditingkat petani Indonesia masih dilakukan secara tradisional seperti panen, perontokan polong atau pengupasan kulit arinya sehingga menghabiskan banyak waktu, efektivitas ...